Обо всем и сразу

Пришла побурчать. Ну а чем еще заниматься во вторник, если за окном всего +19. Так летом не должно быть!

Голова болит уже несколько дней. Зараза! Это все от того, что вот-вот и разразится небо шикарным дождем. Но нет, капризничает. В такие моменты ощущаешь себя песчинкой мироздания.
А тут встала с утра, пришла за чашечкой кофе, а там - тыдым! - крошки... Они сами что ли на стол приходят??? Вот как с ними бороться??? Все спят, а крошки - нет!


Тянет снова на дачу, в тенек, на качели, к любимой вышивке. Это ж любовь у нас уже год длиться. Видно, любим мы друг друга крепко)) Буду подтягивать хвост.

И снова для любимого мужа. Балую я его, балую. Вот и сейчас приготовила для него "любимый" рис с овощами и куриной грудкой. Но пару раз в месяц не только можно, но и нужно) Эх, поцелует он меня за это горячо))))

А на даче не только мой любимый куст желтых роз зацвел, но и пионы все-таки меня дождались и распустились к самому моему приезду.

Запах стоит потрясающий! Скоро насобираем лепестков и мой сынуля будет пакостить в ванной. Ну любит он ванну с лепестками)

До новых встреч! Хорошего вам настроения!

Любимая картошечка

Ну что тут говорить: для каждого белоруса картошечка - это второй хлеб. Иногда меня даже удивляет, когда люди говорят, что не любят картофель...

Как его можно не любить?!

К тому же, из него можно столько всего вкусного приготовить. И когда у вас до зарплаты в кармане ветер гуляет, то вас и тут спасет картошечка.

А может это у нас в крови???

Легкий ужин с расчетом на завтрак

Несу домой журнал "Люблю готовить". Я не люблю готовить... Я люблю, чтобы было быстро и вкусно. А еще больше этого люблю, чтобы ужин растягивался и на завтрак.

Это просто: вечером не доел, а с утра не надо готовить. Очень удобно: можно поспать дольше, можно ребенку сказать, что в холодильнике все есть))) В общем, как не крути, а ужин с расчетом на завтрак лучше, чем отсутствие завтрака)

Приглашаю вас на чай

А почему бы и нет??? К тому же я испекла кекс, шоколадный кекс.

Быстро и вкусно.

Ходит-бродит по интернету рецепт восхитительных слоек. Ну до сегодняшнего дня я не знала точно, что они восхитительные... Что же я о них думаю сейчас? Все по порядку))
Закладка на рецепт вот уж наверное месяца 4 висит.. А тут повод организовался!  Мы тут с Ле отмечаем кожаную свадьбу.
Воо как время летит... Основная часть стола на милом, от меня же что-то вкусненькое. Мешать тесто, выливать в форму и придумывать пропитку мне совсем сегодня не хотелось (у меня два процесса висит). Вот потому я о слойках и вспомнила.
На самом деле все просто и быстро. Действительно вкусно. Я ж уже одну слопала, пока одна дома)). Но внесла некоторые коррективы в рецепт.
По моему глубокому убеждению и пристальному наблюдению получается:
1. Масла в том количестве, которое описывается, не надо. Можно ограничиться неполной пачкой.
2. Сахара вполне хватит 3/4. Ну как у девушки))
3. Спрайт я купила в бутылке в размере 1 литра. Еще стакан остался, чтобы запить готовую слойку.
4. Тесто. Я взяла одну пачку теста, в которой два листа. Каждый лист немного раскатала и нарезала на треугольники. Получилось 8 слоек. Они вышли просто огромными!!! Поэтому можно уменьшить размер.
5. Яблоки берите кислые.
Учтите, что сухие и слоеные они получаются только сверху, а снизу они совсем некрасивые, все-таки все время находятся в жидкости.

Конечно, язык вы не проглотите, как обещают, но получилось вкусно.

Приятно аппетита!

Курица пьяная))

Пока во мне бушует лень-матушка, я могу только читать. Ну и приходится иногда готовить. Да-да, иногда. Но даже для таких исключительных случаев я использую простые рецепты. Вот такой я раздобыла в  блоге у очень приятной девушки.
Итак, берем 1 кг курицы. Мне столько не съесть и за неделю. Я взяла пять ножек куриных, совсем среднего размера. Накануне я их замариновала в специях и забыла в холодильнике. Можно не мариновать, если срочно надо готовить. Надо ее обжарить до корочек.
Потом мне понадобилась 1 луковица подходящего размера. Ну это когда ты ее режешь и понимаешь, что от нее ничего не останется (а то ведь бывает, что половинка усохнет на кухне, пока до нее в следующий раз дело дойдет) и много не будет. Режу лук я всегда тонкими полукольцами. Кольцами никогда не получается - луковица начинает скакать по кухне, как ужаленная. Зато полукольца и красиво и .. снова же красиво. Добавляем к курице и тоже немного обжариваем.
Осталось самое интересное. Заливаем курицу пивом так, чтобы она была покрыта не вся. И в духовку!!!
А дальше нюхаем всей квартирой обалденный аромат. Дети тоже ходят кругами, пробираются в кухню и подглядывают за ножками в духовке.
Когда всех окончательно одолеет слюна, в самый раз добавить мякиш хлеба. Сколько??? Я добавила от одного кусочка. Потом решила, что можно и больше, тогда соус будет более густой.
Не забудьте еще пару минут потушить... И зовите всех к столу.

Приятного аппетита!!!

Субботний вечер

Субботний вечер... Лё ушел на тренировку... Мирош прыгает с сестрой по квартире... Я уже все глаза просмотрела в поисках нормальной дачи... Нашла... Осталось доказать Лё, что это она - наша мечта))) Сильно сомневаюсь, что он променяет летний отдых у красного-красного моря на кусочек земли, которая требует внимания))
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок!!! Когда он сыт, он готов соглашаться на все ваши предложения...
Бегом на кухню!!!!

Когда есть сыр с плесенью

Ну не в плане есть-кушать, а в плане лежит в холодильнике. Да-да, у меня такое случается. Вы ж знаете, что я еще та хозяйка: готовлю редко, но быстро, чтобы не заморачиваться. А мужики мои говорят, что вкусно. Ценят они меня все-таки.
Так вот сыр с плесенью у нас в холодильнике иногда появляется. Неа, мы не голубых кровей. И сыр тоже не элитный, а обычный, родной, но залежавшийся.
Да знаю я, что плесень вредно есть, но мы ж с вами не о здоровом питании говорим, а об обычном, домашнем, где ничто не пропадает.
Особа, говорят, я странная, хотя в зеркало смотрелась - так вроде ничего, все как у всех: и нос один, и глаза два (очень, между прочим, симпатичных, да что говорить -красивых)... Но что-то все-таки есть)))  Всех мучает вопрос: "Зачем мыть нож после нарезки очередного продукта, а не помыть его после всей нарезки?" Объяснить это я никому не могу и вам тоже. Как впрочем и то, что я все так мое. Зато когда в духовку поставлена емкость с пищей, у меня на кухне порядок и я могу спокойно уйти)))
В очередной раз обнаружив в недрах холодильника "элитный" сыр, созрел план быстрого ужина. Сделаю я овощной пирог. Постойте, не надо аплодисментов! Тесто делать на пироги я не умею)) Использую готовое "Морозко". Методом проб выбрала для себя самое оптимальное: вкусное и воздушное. Там и инструкция на упаковке есть. А как начинку можно любую положить. В этот раз у меня была смесь овощей, предварительно обжаренная до готовности, отварная грудка куриная,отварные яйца и виновник переполоха - сыр.

Так что приятного аппетита!!! 

П.С. Не забудьте приготовленный пирог перед тем, как засунуть в духовку для запекания, оставить еще на 40 минут. Тогда он получается более нежным.

Салатик или Снова ананасы

Смешно, но мало того, что меня понесло готовить, так вся готовка связана с ананасами. Интересненько...Не буду долго томить вас подробностями своей кухонной жизни. Скажу только, что для создания данного блюда был повод - праздничный ужин по поводу дня рождения моего сынули.

Курица с ананасами или О том, что заставило меня стать к плите.

Нельзя сказать, что я не умею готовить. Скорее, я придумываю или привираю, что не умею этого делать. Просто очень не люблю болтаться у плиты)) Но когда болтаюсь возле нее,то даже не плохо выходит.
Мое личное мнение: мужчины лучше готовят. И мой, конечно, не исключение) И даже делает это с большой охотой, особенно по пятницам, когда приходит конец трудовым будням. Я возвращаюсь с работы достаточно поздно для того, чтобы стать за плиту, да и измотана за пять дней. Я возвращаюсь, а в квартире вкусно пахнет едой или начинает пахнуть, на кухне слышен звон посуды и голоса сына и мужчины... Что-то точно замыслили!